1: トラネコ◆EDwr815iMY 2014/05/17(土)19:25:39 ID:smsIrWWln
すき家「3K発言」否定も冷たい反応 人材不足は「現代のストライキ」の声
キャリコネ:ニュース一覧
2014年5月17日(土)17時00分配信

(略)
中でも、最も人数が多いのは「すき家」を運営するゼンショーグループだ。その数は約400人で、前年度比で28.6%増やす計画だ。

28店舗は「アルバイト店員の不足」と認める
こうした計画は、人手不足が現実的な経営危機となったことを示している。事実「すき家」は3月中旬以降、「パワーアップリニューアル」と称して計184店舗を一時閉店している。
表向きの理由は、「公募増資によって調達した資金の一部を活用し、店舗の全面改装や一部改装を開始します」というもので、人材不足については一切触れられていなかった。
しかし5月14日の決算記者会見では、小川賢太郎会長兼社長が28店舗について「アルバイト店員の不足が原因で閉店している」と認めた。ただし残り156店舗については「リニューアル工事によるもの」という姿勢を崩していない。
さらに同会見では、小川氏が「日本人がだんだん3Kをやりたがらない」という記事を引き合いに出して現下の労働市場を論じ、これを報じた朝日新聞の記事も大きな波紋を呼んだ。
ゼンショーは15日に、小川氏のこの発言は本人の「所感を述べたものではない」とし、朝日新聞に対して「一部事実と異なる報道があったことは大変遺憾です」と抗議した。

しかし、読者の反応は冷たかった。ゼンショーの抗議を報じたキャリコネの記事に対して、ニコニコニュースでは実態が改善されていないことへの批判が強い。
「『3Kのゼンショー』が何言っても無駄。すき家が3Kなんて、朝日の報道前から既に定着したイメージだ」
「引き合いに出してるんだからそう思ってるんだろ?言葉遊びしてる暇あったらさっさと店舗閉店か待遇改善したら?」

すき家店員の悲痛「1人の店長が3店舗を掛け持ち」
ネット上ではすき家の「非情経営」に対して、アルバイトたちが「現代のストライキ」を起こしているのだという声もある。
すき家を狙った強盗が多発した際、ゼンショーには警察から再三にわたる改善命令が出されている。しかし同社は、深夜の1人営業(ワンオペ)をほとんど改善していなかった。ある業界紙記者は、NEWSポストセブンの記事でこうコメントしている。

「強盗の被害額よりも、ワンオペをやめて人を増やすことでかかる経費の方が大きい。だからワンオペは続けるというのが、小川社長の考え方のようです」

キャリコネの口コミにも、「防犯の知識が皆無で、かなりの頻度で強盗が入ります」という20代前半正社員からの悲痛な声が書き込まれている。さらに労働環境についても、厳しい状況を示す書き込みが多い。

「残業という概念が狂っている。休日出勤は当たり前で、休みが週0というのも多々ありました。改善される可能性は一切ありません」(20代男性)
「1人の店長が3店舗を掛け持ちするといった異常事態が普通である風潮」(20代男性)
「店舗の業務はほとんどアルバイト。正社員は複数の店舗を掛け持ちして、ほとんど来ない店舗も珍しくない」(20代男性)

安全が確保されず、さらに厳しい労働を強いられるとすれば、景況の変化によって労働者が離れていくのは自明だ。
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詳細のソース
http://news.nicovideo.jp/watch/nw1071333?news_ref=top_latest_bus
引用元: http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1400322339/


2: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)19:27:54 ID:GKtO7I9Jb
ワタミの二の舞になるよ

3: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)19:37:24 ID:M4oijjU3V
店舗数を縮小した方がいいんじゃないの

4: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)19:58:02 ID:Wh9LiUAZg
ウチの近所に2軒すき家があったんだけど、一つはパワーアップリニューアル中のまま再開せず廃墟になってる。
もう一軒は22時まで営業の貼り紙がある。
店内に入ったら、引き籠もりの少年みたいな子がオーダーを取りに来て、めっちゃくちゃ声が小さいでやんの。
厨房には2〜3人似たような子がいて切り盛りしてる。
なんかもう悲しいくらいに要領が悪くて、心配になっちゃったわ。
昔の店員さんは元気がよくて手際が良くてホントよく働いてたのにな。
もう優秀な人材は残ってないのかもね。

7: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)20:34:16 ID:wSbB3ROoY
パワーダウンしてるように思うが

10: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)22:09:02 ID:yJ0Y53A3c
クソみたいな接客しか出来ない連中が客商売なんてすんな
すき家なんて二度と行かん
とっとと潰れろ

11: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)22:29:25 ID:SJwkN1X3i
賃金上げれば解決するじゃないの

12: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)22:33:41 ID:5rH41PLz4
ワンオペが可能なのは立ち食いそば屋とカレースタンドくらいだろ
昔の松屋はワンオペが結構有ったけど牛めしとサラダとカレーぐらいだった時代
吉野でワンオペは見た事無いな

13: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)22:34:49 ID:M4oijjU3V
もう自販機にしちゃえよそしたら行く

17: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)22:43:51 ID:rb1sktOJn
やっぱり牛すき鍋定食が決定打だったのか。

18: 名無しさん@おーぷん 2014/05/17(土)22:51:14 ID:N7LRve0cJ
どこぞの暗黒大陸にでも逝って奴隷でも買ってこいよ
ゼンショーが望む労働力ってのはそういうことだ

24: 名無しさん@おーぷん 2014/05/18(日)00:24:11 ID:rDLDUhh3p
こんなに色々悪い情報が広まってしまったら、今更すき家でバイトしようと思う人なんて、余程の世間知らずか、もの好きな奴なんだろうね。
その点松屋は今の所問題ないよな。

25: 名無しさん@おーぷん 2014/05/18(日)00:30:35 ID:YLEiirpkx
牛丼屋 多すぎだよ。
すき屋のひとつやふたつ、無くなった方がいいんじゃない?

28: 名無しさん@おーぷん 2014/05/18(日)01:13:43 ID:rMKBtHzoW
そもそも牛丼屋ばっかり作るからだよ。

鯨丼とか犬猫丼とか朝鮮丼どかなんかべつのをつくりえよ。

33: 名無しさん@おーぷん 2014/05/18(日)09:38:22 ID:0HaeIwxjg
分社化の話も出てるからなあ
もう長くないかも知れん

34: 名無しさん@おーぷん 2014/05/18(日)10:57:47 ID:hRTCf4zzQ
オージービーフ、米牛の猛攻に負けそうな図。どっちも食わんけど

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