1: 田杉山脈 ★ 2019/10/10(木) 17:10:08.18 _USER
 アイリスオーヤマは、鍋にセットするだけで設定温度を自動で保つ「低温調理器 LTC-01」を10月30日に発売する。価格は14,800円(税抜)。

細かな温度や調理の時間を設定でき、簡単に鍋に取り付けて、ほったらかし調理ができる低温調理器。

 調理温度は25〜95℃で、0.5℃単位で調節可能。また調理時間は1分〜99時間59分まで、1分単位で設定できる。そのため、肉や魚、野菜やフルーツなど幅広い食材で多様なメニューを調理できるとする。

使い方は、本体のクリップで鍋に取り付け、温度と時間を設定するだけ。あとは鍋の中の水温を自動調節して、加熱または保温する。じっくりと加熱することで、肉や魚などの食材のうまみを閉じ込め、より柔らかく調理できるという。

 また、温度を自動で調節するため、他の家事と並行して安全に効率よく料理可能とする。

IPX7の防水性を備え、万が一に鍋の中へ本体を落としても、漏電や火災の可能性は低く、安全に使える。

 本体サイズは90×130×400mm(幅×奥行き×高さ)。重さは約1.4kg。電源はAC100V。定格消費電力は1,000W。電源コード長は約1m。レシピブックを付属。
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https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1211822.html
引用元: http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1570695008/


2: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:18:25.68
なんかお店で使ってるの見た事あるな

3: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:21:33.36
温泉卵つくりたい

4: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:22:13.92
たけえわ!

7: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:24:44.83
鍋の中に流動性がないとこの調理器のとこだけ焦げたりしないか?

18: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:49:48.60
>>7

ファンがついていて水流を作りながらヒーターが一定の温度にするんだよ。

あちこちから似たようなの出てるよ。
うちのはコストコで買ったやつ。
豚ヒレを63度で2時間とかスゲェうまいぞ。
今度はサーモン43度をやってみようと思っている。

8: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:26:31.77
低温調理ならレシピブックよりシーラー付けてくれた方が有難いけどな

9: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:27:13.79
焼き芋作るのに欲しいな。
60度でかなり長時間置いておかないと糖化しないから。
水の無い空鍋でも保温できるのかな?

15: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:40:35.80
>>9
空鍋は無理
要は水温を一定に保つのと水流を起こして、鍋の中の温度を村の似用に保つ
具材をジップロックに入れての真空調理
ANOVAのパクリ

10: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:28:23.74
時々かき混ぜる必要はあるだろね

18: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:49:48.60
>>10

ファンがついていて水流を作りながらヒーターが一定の温度にするんだよ。

あちこちから似たようなの出てるよ。
うちのはコストコで買ったやつ。
豚ヒレを63度で2時間とかスゲェうまいぞ。
今度はサーモン43度をやってみようと思っている。

16: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:42:40.04
anovaだな。最近はオーブンとか電気調理器とかでほぼ同じことが出来たりもするが、ステーキ、ローストビーフや鶏ハムにとっても便利。
コストコ の肉でファミレスのステーキとは次元違うレベルのが食える。

20: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 17:51:46.04
だいぶ安くなったけど
炊飯器の「保温」で代用できる物しか作らんからなぁ…

24: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 18:01:05.67
キムチ鍋

29: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 18:13:54.54
なにこれ、入れる場所間違えちゃいそう

30: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 18:14:31.83
IHに温度設定できる物があるから、そっちのほうが確実じゃね?
正規のルートで加熱するし。

39: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 18:45:05.43
ミルクの温度管理に使えそう。

41: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 18:45:58.40
悪くない
値段がもうちょっと安ければ買ってもいい

43: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 18:49:14.05
ANOVA買うのと変わらんやん

46: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 18:55:25.41
下に電熱器しくかと思ったら、なんか見たことあるやつだった

47: 名刺は切らしておりまして 2019/10/10(木) 18:56:08.42
あ、風呂たくのによさげw

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